Unsere VeranstaltungenWir haben die unterschiedlichen Fischseminare zusammen gestellt. Unsere Veranstaltungen finden im Regelfall mit 6-8 Personen in kleinem Kreise statt. Nach Absprache mit uns stellen wir auch gerne für größere Gruppen geeignete Kurse zusammen und gehen gerne auf individuelle Fragen und Anregungen ein. |
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In allen Seminaren werden wir nach Wunsch die Themenpunkte: Frische, Qualität, Nachhaltigkeit, Gräten und vieles mehr besprechen.
Grundsätzlich könnt Ihr unter folgenden Seminaren auswählen:
- Individuell ausgerichtete Seminare
- Räucherkurse mit bis zu 4 unterschiedlichen Fischsorten, die dann auch genüsslich direkt vor Ort verzehrt werden
- Fischzubereitung incl. Filitieren der unterschiedlichen Fische (Rundfische und Plattfische)
- Unterschiedliche Arten der Zubereitungsmöglichkeiten und Haltbarmachung
Stockfisch über offenem Feuer garen, ist besonders geeignet für Kindergruppen, selbstverständlich auch für die "älteren Kinder" in meinem Alter.